วันศุกร์ที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2556

น้ำมันมะพร้าว-กะทิดีต่อสุขภาพอย่างไร?


น้ำมันมะพร้าว-กะทิดีต่อสุขภาพอย่างไร?

      
หลายคนเชื่อว่าถ้ารับประทานอาหารที่มีน้ำมันมะพร้าวหรือกะทิเป็นส่วนผสมจะทำให้อ้วนและมีไขมันหรือคอเลสเตอรอลในเลือดสูง แต่คำอธิบายทางวิชาการในปัจจุบันทำให้เชื่อได้ว่าความเข้าใจดังกล่าวไม่ถูกต้องและเป็นการป้ายสีมะพร้าวจนกลายเป็นผู้ร้ายในเรื่องของสุขภาพมานานมากและเมื่อต้นเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา สมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทยได้จัดการสัมมนาเรื่อง "น้ำมันมะพร้าวกะทิและมะพร้าวกะทิมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร" ขึ้น โดย ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา ประธานเครือข่ายพืชปลูกเมืองไทย ได้บรรยายสรรพคุณของน้ำมันมะพร้าวไว้อย่างน่าคิด

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น


น้ำมันมะพร้าว "สกัดเย็น"
สุดยอดนวตกรรมภูมิปัญญาคนไทย
กิจวัตรประจำวันหลังตื่นนอนของทุกคนคงคล้ายๆกัน
คือ อาบน้ำ ล้างหน้า แปรงฟัน  หลังจากนั้น บางคนก็เติมพลังงานให้ร่างกายด้วยกาแฟสักถ้วยกับขนมปังสักชิ้น  หรือข้าวสักจาน ตามแต่เวลาที่บีบรัด
สำหรับตัวเองในช่วงที่ผ่านๆมาจะเลือกเครื่องดื่มเบาๆอย่างน้ำเต้าหู้ใส่เครื่อง หรือน้ำฟักท้องสักแก้วก็อิ่มสบายท้องไปถึงเที่ยงแล้ว  แต่เมื่อไม่นานมานี้เอง สักประมาณกลางเดือนกันยายน
วิถีการกินอาหารเช้าก็เปลี่ยนไป
เมื่อเพื่อนคนหนึ่งได้แนะนำให้รู้จักกับ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นบริสุทธิ์